Nudler med nem karrysjovs

En lækker spicy karrysovs lavet på kokosmælk - jeg har nu endelig "perfekteret" den!

Ingredienser: 

1 dåse kokosmælk 

1 mellemstort løg

2 fed hvidløg

2 store tsk thaikrydderi-blanding fra Urtekram (2 spsk hvis du bruger en 450 ml dåse)

2 tsk rød curry paste

Lidt olie

Nudler

Fremgangsmetode:

Steg løg og hvidløg på en pande med krydderiblandingen.

Tilføj kokosmælk samt karry pasta og rør godt rundt.

Kog nudler - og hæld på med karrysovs!

Kan nok også laves med lidt flere stegte grøntsager, men det har jeg aldrig gjort, da jeg altid har lavet det når det skulle gå hurtigt og være lidt klamt usundt, hæhæ.