(på billedet har jeg tilføjet rød paprika jeg havde i køleskabet)
Ris
Vand
Olie
1-3 Gulerødder
1/2 Squash
1 løg
1 fed hvidløg
50 ml Kokosmælk
Gurkemeje, paprika
Rucola, soyasauce
Fremgangsmetode:
Kog ris efter anvisning på pakken.
Lad gurkemeje og paprika varme op på panden med en sjat olivenolie og lidt vand.
Steg herefter løg og hvidløg med krydderier.
Tilsæt herefter revne/hakkede/spirulized/whatever gulerødder og squash.
Tilføj kokosmælk når du synes det har fået nok.
Bland med kogte ris, frisk rucola og tilføj soyasauce efter smag og behag. Jeg blandede bare hele mulevitten sammen. Enjoy!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar